猪肚鸡汤

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猪肚鸡汤养胃,这汤成本有点高

用料  

猪肚 一个
一只
白胡椒 80粒100(不习惯用称)
4片
红枣、枸杞、当归 适量(但我没放)
料酒 适量

猪肚鸡汤的做法  

  1. 猪肚用面粉搓洗三遍,这方法洗的很干净,我也是看别人

    猪肚鸡汤的做法 步骤1
  2. 放姜,一勺料酒,凉水下锅煮15分钟左右

    猪肚鸡汤的做法 步骤2
  3. 切条,起锅烧油放入花椒炒出味,倒入猪肚炒干水分,加入适量水,放盐

    猪肚鸡汤的做法 步骤3
  4. 这汤要用这用锅煲,煲50分钟左右,倒入斩小块的鸡肉,再煲40分钟。鸡肉忘了拍照,鸡肉先要焯下水。

    猪肚鸡汤的做法 步骤4

小贴士

喜欢牛奶的可以加入面奶,汤色会更奶白色,因为我家人不喜欢那味道,所以没加。有人说不加太多牛奶,就不重味了
 
该菜谱发布于 2020-04-14 19:18:54
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猪肚鸡汤的答疑

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