豆奶龙眼布丁

3 人做过这道菜
从小就很喜欢吃的甜品🍮

用料  

豆奶 1000ml
淡奶 200ml
1000ml
幼糖 120克(可以不放)
燕菜精 10克
pandan叶 6根
龙眼罐头 1罐

豆奶龙眼布丁的做法  

  1. 做法:
    1. 将豆奶跟水倒入锅里,加入pandan叶开火搅拌煮滚。
    2. 加入淡奶,幼糖跟燕菜精继续搅拌均匀,煮滚后熄火。
    3. 准备容器,待豆奶稍微凉后就倒入容器里。
    4. 待豆奶布丁凝固后,放入冰箱冷藏。
    5.数小时后拿出,按自己喜欢的大小切块,在加入龙眼跟龙眼水就可以享用啦

    豆奶龙眼布丁的做法 步骤1
  2. 冷藏后更好吃哦😋

    豆奶龙眼布丁的做法 步骤2
  3. pandan叶是马来西亚语言,这个班兰叶也称为七叶兰(Google看的)这个也是有香精的,通常用来做蛋糕或面包。没有的话不放也可以的,做豆奶布丁的没有班兰叶就跳过吧,千万别放香精。

    豆奶龙眼布丁的做法 步骤3
  4. 我是用这个牌子的燕菜精,称琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。(google解释)

    豆奶龙眼布丁的做法 步骤4
  5. 豆奶这种牌子比较好喝 我是买1000ml的,也可以用其它牌子的

    豆奶龙眼布丁的做法 步骤5

小贴士

pandan叶可以不放 因为我超喜欢pandan 所以会加入
燕菜精通常我会先倒入小容器加点水混合,在倒入锅里,避免直接入锅成小硬块。
加入燕菜精后必须煮滚才熄火,不然豆奶凝固不成。
糖可以不加 因为后面有加龙眼水 已经甜了,爱吃甜的就可以放糖。
龙眼水我会加点水,因为不喜欢太甜。
以上纯属自己喜欢吃 分享给大家 希望你们会喜欢

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

豆奶龙眼布丁相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 20:05:04
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豆奶龙眼布丁的答疑

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