低油少盐的素独面筋

把三个面筋球切成块，不要太大，不然煮过以后还会吸收膨胀，也不要太小，会碎的，所以多大呢，随心意

半根黄瓜，切成菱形片

用锅先煮一锅水，然后把面筋们倒进锅里，小火煮，煮啊煮啊煮，煮了大约五分钟，捞出，然后用漏勺辅助把多余的水尽量的挤出去

看煮了以后的水，飘着一层油花，这些油如果吃进肚子里，哇呀呀呀

蒜和葱切碎，当然有姜也可以，八角要把它们掰开成八角（这是在说什么）

锅热了以后倒入油，倒入八角瓣

让八角变的发红

把葱啊，蒜啊全部都扔进锅里，噼里啪啦炝锅吧

两勺甜面酱，加进去

把面筋们倒进锅里，滋啦一声

加进两勺生抽和半勺蚝油调味道，一勺老抽调颜色

两勺淀粉，50毫升食用水，搅拌好

淀粉水倒入锅中，糖倒进去，大火收汁

黄瓜倒进去，翻炒起来

快出锅的时候加一勺香油，翻拌均匀，不需要再加盐了，关火，成盘。