水 | 适量 |
乌叶3把 | |
糯米1袋 400克( 塞翁福) | |
白砂糖适量 | |
炼乳 肉松 坚果 葡萄干等 |
随手抓了3把乌叶,摘叶洗干净。
乌叶加适量清水,破壁机研磨2遍(大概30秒)后拔掉插头。接着用勺子搅拌一下下,静置30分钟。然后过滤,取汁水备用。
糯米淘洗干净,用乌叶过滤汁水浸泡。冰箱冷藏三小时左右。
冰箱中取出浸泡的糯米,倒掉汁水,稍稍用清水冲洗一下下,然后上锅蒸。糯米倒在大碗中,加一点点水,水不用没过糯米。千万不要多加水哦!我用高压锅,比较快,上汽后3~5分钟。开盖时,清香扑鼻。
然后 戴上手套整形开始了,里面可以加馅 :炼乳 、肉松、坚果碎,自己喜欢随便加。外面裹一点点白砂糖,葡萄干。
哈哈,造型自己随便玩。还可以里面加咸的馅:沙拉酱+椒盐鸡肉粒+炒熟的胡萝卜碎。
我还是喜欢甜的😀
冰箱里还有一半糯米(200克左右) 和大米一起浸泡过夜,第二天早上倒掉乌叶汁水,米用清水清洗几遍,煮熟后做成小米饭团,里面可以加自己喜欢的馅料。