不负春日~~草莓酱
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人做过这道菜
娜时_花开
大好春日，怎么可以没有草莓酱🍓🍓🍓
简单不简约，秒杀市售各大品牌…
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用料
不负春日~~草莓酱的做法
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草莓洗净，擦去多余水份。
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去蒂，切丁放入锅中。
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倒入砂糖。
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搅拌均匀，腌制2小时以上，让果胶充分凝析出来。
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2小时以后…
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中火煮开后转小火，慢慢熬…慢慢熬…
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变得比较浓稠时，挤入半个柠檬汁。
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这种状态就好了。放凉后会更浓稠。
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装瓶密封，冰箱冰藏存放。
小贴士
1.最好是选用不粘锅，变浓稠后要不停搅拌，选用普通的锅容易糊底。
2.密封好的草莓酱在冰箱可以存放2到3星期。
3.草莓最好选用红颜草莓，软质香甜的。草莓的品质直接决定草莓酱的口感和味道。
2.密封好的草莓酱在冰箱可以存放2到3星期。
3.草莓最好选用红颜草莓，软质香甜的。草莓的品质直接决定草莓酱的口感和味道。
