巧克力牛角
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人做过这道菜
璨宝妈妈
用料
巧克力牛角的做法
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将盐2克、高粉260克、可可粉20克、牛奶90克、淡奶油45克、鸡蛋液50克、白砂糖50克、酵母4克放入主锅，设置30秒/速度3-6混合，再揉面2分钟
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加入室温软化的黄油40克，继续揉面5分钟
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放入大碗，盖上保鲜膜发酵
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发酵至2倍大
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取出用手按平，用擀面杖擀成一个大的圆形面团
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用锋利的刀分成12等份
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取出一个三角形面片，如视频操作放入巧克力豆卷好
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12个全部卷好放烤盘进行二次发酵，快发酵好时烤箱预热175度
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发好后撒干粉
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放入预热好的烤箱中层，175度烤16分钟
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美味看得见哦
