番茄土豆片
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人做过这道菜
爱吃芥末的tiger
比起番茄炒蛋，我家哥哥更喜欢番茄土豆片，很下饭，做法简单到怀疑自己。
用料
番茄土豆片的做法
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土豆我用了一个偏大的，番茄是两个小的，这样味道不会太酸或者没味，大家在选择的时候注意大小。再备一小节大葱就好。
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土豆切片，泡水里，这样不会变色变黑。
番茄切小块，大葱切葱花。
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起锅烧油，油热下葱花，接着是番茄，炒到番茄变软放入土豆片，这时候泡土豆片的水先别倒，因为番茄软硬不同，有的会出很多汁，有的不会，如果这时候放入土豆片后发现没有汁就适量加入泡土豆片的水，汤汁快收干时，放入盐和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
喜欢带蒜香味的可以下入葱花时加蒜片一起下锅，味道也很好。
