紫薯削皮切片上锅蒸软,用勺子将紫薯碾成泥。看紫薯泥的大小加入少量黄油🧈搅拌~趁热黄油会融化,完全混合后,可以加入面粉。
可是我不想热量那么高哈哈,家里有很多奶粉和玉米粉~想要消耗玉米粉和奶粉。少量多次加入,完全混合再加入下一次的粉,没有先后顺序。随意发挥
烤箱铺油纸,上下火低温30分钟。看自己家烤箱脾气。总体原则:低温慢烤。因为放入时候是粘稠的糊状,简单用勺子弄成圆形,尽量别太厚,大概一片吐司那么厚就可以,烤一会觉得定型了,就翻面。前后我翻了三四次。这样表皮酥脆,里面还会软糯
因为紫薯已蒸熟,所以两面烤到自己满意的样子就可以出锅啦
因为我是给小朋友吃,所以切条,加炼乳
如果没有烤箱可以不粘锅或者电饼铛。为了热量低可以不加黄油🧈和炼乳。