把所有的材料按照底层液体,中层粉类,上层干酵母的顺序,全部放入面包机启动和面程序,将面团揉至完全阶段。
将面团发酵至2.5倍大。(我是用面包机直接启动和面程序,和面、发酵一气呵成,一共1小时30分钟)
将和好的面团平均分成16份,每块面团41克左右。排气整形后,摆入烤盘。
烤箱加热水,发酵至两倍大,取出。
表面涂一层薄薄的全蛋液,撒上少许白芝麻。
烤箱预热,上下火180度,烤30分钟。好吃的小餐包就出炉了✌️
上传你做的酸奶小餐包(简单易操作)