酸奶小餐包(简单易操作)

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最最好吃的酸奶小餐包做起来,简单易操作

三能28cm×28cm金色烤盘

用料  

高筋面粉 350克
鸡蛋 1个(55克左右)
酸奶 180克
细砂糖 30克
3克
酵母 6克
黄油 30克
全蛋液(涂抹表面),白芝麻

酸奶小餐包(简单易操作)的做法  

  1. 把所有的材料按照底层液体,中层粉类,上层干酵母的顺序,全部放入面包机启动和面程序,将面团揉至完全阶段。

    酸奶小餐包(简单易操作)的做法 步骤1
  2. 将面团发酵至2.5倍大。(我是用面包机直接启动和面程序,和面、发酵一气呵成,一共1小时30分钟)

    酸奶小餐包(简单易操作)的做法 步骤2
  3. 将和好的面团平均分成16份,每块面团41克左右。排气整形后,摆入烤盘。

    酸奶小餐包(简单易操作)的做法 步骤3
  4. 烤箱加热水,发酵至两倍大,取出。

    酸奶小餐包(简单易操作)的做法 步骤4
  5. 表面涂一层薄薄的全蛋液,撒上少许白芝麻。

    酸奶小餐包(简单易操作)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,上下火180度,烤30分钟。好吃的小餐包就出炉了✌️

    酸奶小餐包(简单易操作)的做法 步骤6

小贴士

1.面粉不同,吸水量各有不同,配方里的用量仅做参考,具体用量请自行掌握。
2.每个烤箱的脾气不同,烘烤时间可适当调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸奶小餐包(简单易操作)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 22:27:24
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