自制“儿童水饺🥟”12个月➕

挑选有肥有瘦的猪肉剁碎，如果全用瘦肉口感会很干，不好吃，用五花肉最好

胡萝卜🥕切片煮3分钟，捞出来，切成丁备用

土豆蒸熟后压成泥

把剁好的肉放入土豆碗里，

生姜和葱花提前半小时用热水泡，出葱姜水，倒入肉馅碗里，生姜不要倒进来了‼️，搅拌融合让肉馅充分吸收水分，这样做，1是为了提香去腥味，2是为了饺子馅口感更湿润，

我用“筷子”粘了少许蚝油，少许盐。然后放了2勺自制虾皮粉调味，

面粉里放入一个蛋黄，加入适合温水搅拌成面絮状，揉成面团

不管是做馒头还是做饺子，我建议还是要多揉，把面团揉光滑细腻，这样做出来会比较好吃😋

分成小剂子，按压成圆形，用擀面杖擀成圆形⭕️

中间放入肉馅，包起来，我一只手拿手机，实在不好拍自己怎么包饺子的😂你们自己平时怎么包的，就怎么包吧，实在不会2边按压紧就可以，下次再拍个详细的擀面和包饺子的，

这是我包好的饺子🥟，虽然看起来很大个似的，其实挺卡通，正好适合2岁女儿吃的大小，我家小宝1岁多用勺子🥄铲成一半吃，首先考虑姐姐

剩下的肉馅我加了一点玉米淀粉和面粉，煮了小丸子🧆，

看相不怎么样，味道很不错，

吃光啦，👍