水晶慕斯蛋糕6寸

黄油用热水坐盆融化，用筷子搅拌均匀，放在热水里备用

奥利奥除去了夹心部分拧碎（可放在保鲜袋里面用擀面杖压碎），越碎越好（我家奥利奥差一点就加了点牛乳饼干），其实有时间这一层也可以用戚风蛋糕胚，留底部1cm也可以做的

在6寸蛋糕膜具底部垫入油纸

将融化的黄油加到饼干碎中，边搅拌边加入，拌均匀（黄油要是有点干，要换热水加热），再用刮刀抹平整，选择底部是平整的碗压平.放进冰箱冷藏30分钟.

300克香蕉+15牛奶用搅拌机榨成水果泥，不喜欢香蕉的可以换成芒果（我家宝宝上火所以用的香蕉

60克牛奶隔水加热后，放入45克白糖，融化后，分次加入吉利丁粉，一边加一边搅拌，以防形成颗粒（如有颗粒取出碗用刮刀压均匀），过筛到水果泥中搅拌均匀

奶油打至6分发，有纹路即可（不要打过了），加入水果泥中，搅拌均匀（像炒菜那样搅拌）

将冰箱的底座拿出，倒入调好的慕斯，震动一下放入冰箱冷藏2小时

2小时后，取出蛋糕，自己摆上水果装饰，草莓配蓝莓更好看，因为我没有蓝莓，就这样了

将60克温水像步骤6那样，隔水加热，加入5克白糖融化后，再加入5克吉利丁粉，搅拌均匀过筛倒入蛋糕上，漂亮的水晶层做好了.放入冰箱冷藏4小时

4小时后取出蛋糕，用吹风吹一下周边，蛋糕底部用杯子一顶就取出蛋糕了，这款水晶慕斯蛋糕，味道清香，不甜，孩子非常喜欢