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酸梅汁

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研伊伊的厨房  研伊伊
喜欢夏日里来块冻西瓜🍉，然后淋上泡好的酸梅汁🥰这才是夏天的味道。
酸梅还可以蒸鱼🐟…………

用料  

青梅 十斤
海粗盐 500克
消毒后的玻璃容器

酸梅汁的做法  

  1. 制作酸梅汁一定要挑选略黄的青梅子，这样泡制出来的梅子才够味🥰

    酸梅汁的做法 步骤1

  2. 梅子用粗海盐泡在水里搓洗干净，用粗盐搓洗过的梅子变得更加亮黄。

    酸梅汁的做法 步骤2

  3. 清洗后的梅子装起来晾干水份

    酸梅汁的做法 步骤3

  4. 一定一定要选用粗海盐

    酸梅汁的做法 步骤4

  5. 一层盐一层梅子，最后一层是盐封瓶。

    酸梅汁的做法 步骤5

  6. 贴上日期，三个月后就可以吃了🥰🥰🥰

    酸梅汁的做法 步骤6

  7. 这是之前做的清蒸酸梅鱼🐟特别特别开胃。

    酸梅汁的做法 步骤7

小贴士

酸梅放得越久越好………………

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酸梅汁相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-14 23:33:47
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