吉利丁片在食用水中泡开,2-5分钟。
将一部分芒果切块备用。
剩余芒果110克,用叉子碾成芒果泥。
淡奶油中加入白砂糖,打至6-7分发,略微流动状态,有纹路。
将吉利丁片沥干,加入芒果泥中。
隔热水将吉利丁片融化于芒果泥中。
加入打发的淡奶油,搅拌均匀。
将慕斯液倒入容器中,并加入预先切好的芒果块。
盖上保鲜膜(家里保鲜膜用完了,套了塑料手套),在冰箱冷藏4个小时以上食用。
上传你做的芒果慕斯杯大颗粒(手动碾碎新手简单零失败)