可可慕斯蛋糕

蛋糕胚切片

吉列片剪碎后加一点热水泡融；巧克力加牛奶一起放碗里，然后把碗放热水里，搅拌融化；做好把吉列片水和牛奶巧克力混合均匀。

淡奶油打发，加砂糖一起打发。砂糖量自己按口味添加，中高速打发至七八成，比图片的纹路更深一些，图片大概就是打发五成左右～千万不要打发过头，会油水分离

把巧克力溶液慢慢倒入淡奶油中

搅拌均匀，用刮刀拌匀，用刮刀上下搅拌！因为吉列片较重，会沉底～

搅拌好的慕斯液；在模具中铺一层蛋糕胚，倒一层慕斯液，再放一层蛋糕胚，再倒一层慕斯液，厚度按自己喜好

保鲜膜盖好放冰箱冷藏，放上面保鲜层就好～大概两小时就可以了

吃的时候脱模，可以撒上一层可可粉，就可可粉过筛加入。感觉跟提拉米苏差不多。或者剪一些巧克力碎屑放上面，也是很好吃的！