家庭版章鱼小丸子（懒人版防手忙脚乱专治娃不爱吃菜）
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人做过这道菜
AIA-王春杰
家人特别喜欢吃章鱼小丸子，现在情形特殊，自己学着做起来，然后第一次特别惨，失败了，第二次成功了，身边的妈妈们咨询我，刚好娃念叨很久了，起个大早做一份分享给大家，我不是专业吃播，咱们能看明白就行哈！
用料
| 低筋面粉 | 100克（人多翻倍） |
| 水 | 200克（不要一次性加入，慢慢加入，到糊状就可以不要再加了） |
| 章鱼腿 | 2条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 圆白菜 | 适量（我放了半个，我建议大家第一次做少放一些） |
| 白洋葱 | 适量 |
| 盐 | 适量（个人口味而定） |
| 日本的料酒 | 15克（后面有图片） |
| 淋面酱汁比例 | |
| 淀粉 | 5克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 生抽 | 10克（喜欢口味淡的减一点点） |
| 水 | 50克 |
家庭版章鱼小丸子（懒人版防手忙脚乱专治娃不爱吃菜）的做法
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早上还没睡醒，准备工具，食材
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这相当于日本的料酒吧，据说章鱼小丸子必备，我觉得料酒可以代替，有点甜的味道
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量面，我用的翻倍的量200克，人多
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鸡蛋2个
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洋葱、圆白菜切小丁丁，小小的娃吃不出来，做的时候好操作
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我懒，为了省事，也为了做的时候不那么手忙脚乱，我把洋葱丁和圆白菜丁放在面糊里搅拌均匀醒面糊
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肉肠切丁，章鱼腿切丁，我还准备了一些鱼籽做实验，看看娃喜欢不
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第一次做建议别放太多圆白菜丁和洋葱丁，第一次建议用这种量杯，方便操作，没有用勺子也一样
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锅预热，刷油，然后倒入面糊，迅速的放章鱼丁，定型立起，倒入面糊，然后再倒入面糊，直至成为一个圆圆的丸子
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这样就算可以了，等着表面金黄就出锅
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婆婆吃不了腥味，放的肉肠丁
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翻丸子可以和娃互动，娃大一点就可以，可惜我家娃没起
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鱼籽丸子，丸子其实可以做成你想的任何食材
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出锅了
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淋面酱汁，把材料搅拌均匀，然后中火烧开，小火收汁，关火，淋上
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要一直搅拌
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这样就可以了
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淋上酱，趁热撒木鱼花
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很嫩，趁热吃
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鱼籽的娃没吃够
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菜很多，娃还吃的很嗨，老母亲阴谋得逞啦！
小贴士
手快的圆白菜丁和洋葱丁可以后放，会好看，但没什么经验的厨房小白，建议跟我一样，味道不错，我们的每一个人都有自己的口味和喜好，慢慢试，欢迎交流，共同学习进步，😁。
