懒人手抓饼韭菜盒子
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人做过这道菜
我是花花丫
对家乡的印象就是小时候妈妈烙的韭菜盒子，多少年了总是忘不掉。奈何自己学不会揉面，那就用手抓饼来做。烙饼的那一刻，那熟悉的香味～
用料
懒人手抓饼韭菜盒子的做法
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打三个鸡蛋，下锅炒碎
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韭菜切小碎，把炒好的鸡蛋拌在一起，加盐一小勺、香油两勺。我用的大概半斤的韭菜，一共做了6个手抓饼的韭菜盒子。大家切韭菜的时候可以参考一下用量。
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手抓饼拿出来解冻，5分钟即可。现在天气暖和，解冻很快
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解冻之后在手抓饼上刷一层菜籽油（也可以不刷，拌韭菜的时候放了香油。）然后把韭菜馅儿铺平，这一步馅儿别放太多，不然煎的时候会破皮。
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平底锅烧热，小火开始煎，平底锅不要刷油。我刷了油感觉没必要。把面皮粘合的一面先放下去煎。
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小火，记住一定要小火。煎至两面金黄就可以了。这个过程，那个香味儿～勾魂儿🤣
