准备花生米一盘，我用的是红皮花生，个小一点
锅里放稍多的油（刚刚没过花生米），凉锅凉油下花生！（画重点），然后小火慢炸，中间注意翻动
大约十分钟，锅里的花生米噼里啪啦开始响，花生衣炸开的时候就差不多了，漏勺捞出控油，等待花生米完全冷却就好啦！
特别脆，表皮也不会发黑，没有糊味，完美炸花生！
上传你做的炸花生米
台北凤梨鱼
