香煎鸡排省油简易版（自用）
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人做过这道菜
样样妈
面包糠快过期了，赶紧消耗一下。看了好多方子，没有烤箱，没有炸锅，干脆自己琢磨着做个煎鸡排，省油省事。
自用方子，没有记调料用量，也没有拍步骤图，仅做个记录，待后续补充。
自用方子，没有记调料用量，也没有拍步骤图，仅做个记录，待后续补充。
用料
香煎鸡排省油简易版（自用）的做法
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鸡胸肉切片，约5毫米厚。切片比较好煎制，鸡胸肉很容易熟不用切太小。一块鸡胸肉可以做好多
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加入姜末、蒜末、蚝油、盐、酱油或生抽，搅匀，腌制半个小时。
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煎锅加油热锅、同时将一片片鸡胸肉先蘸匀淀粉，再裹匀鸡蛋液，最后蘸匀面包糠（用的展艺黄金面包糠）。
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放锅里煎，基本蘸完一片，上一片就可以翻面了，大概三分钟后，表面变色较深即可。
小贴士
油煎会有很多渣子，所以开始不用加太多油，必要时就可以倒掉渣子，重新加油继续煎
