超嫩的kfc葡式蛋塔（全蛋）简单！新手也Ok！

1⃣：称料前先把蛋塔皮摆好，解冻！！！
解冻理由：解冻后的蛋塔皮超级酥脆
不解冻热的时候好吃，凉后就会很硬，口感不好！烤盘可以放一张烘培纸哈！我家正好没有了就不放！

2⃣料都称好了，就一份份添加搅拌均匀
一份份添加是为了保证糖彻底融化，还有料也能彻底搅拌均匀

3⃣先把糖加入牛奶搅拌彻底融化

4⃣加入炼乳，搅拌均匀

5⃣加入鸡蛋，是搅拌均匀，直到没有黄色块状的鸡蛋哈！不是打发哈！！！

6⃣最后加入淡奶油，搅拌均匀！

7⃣重点来了！想要口感嫩滑
一定要用过滤网过滤！我过滤2到3遍

8⃣过滤就是为了把鸡蛋里的筋膜
还有宝宝说奶油也有颗粒啥的都过滤掉！
这样才能保证蛋塔液嫩滑！

9⃣过滤好的蛋塔液，马上倒入解冻好的蛋塔皮里！！！

1⃣0⃣：烤箱195度提前预热5分钟！我是在过滤蛋塔液的时候就预热烤箱了
蛋塔液倒好就可马上放入烤箱考了
195度，烤25分钟，最后5分钟观察颜色哈
每个人的烤箱都不一样，表面太焦了也不敢吃！

我喜欢看到焦糖斑多点，有强迫症！
但是也不能太焦哈，可能吃会有苦味

凉了也酥脆，超好吃！

哈哈赶紧动手哈
好吃的蛋塔等着你！