全蛋打入打蛋盆内,加入蜂蜜和细砂糖
轻轻初步搅拌均匀
用电动打蛋器打至非常浓稠的状态
(判断依据:提起打蛋头划“8”字可以留下4-5秒的痕迹)
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀上下翻拌均匀
*这里用中筋面粉也没有问题,中筋面粉就是普通面粉。
加入植物油,同样搅拌均匀,
开启烤箱预热,烤箱中层,上下火180℃
将拌好的面糊灌入小纸杯中
灌到8分满即可
*最后5分钟控制颜色,不够深向上移动一层烘烤一下上色,太深记得及时覆盖锡纸
表面撒上芝麻(黑白都可以)
放入预热好的烤箱,上下火180℃烘烤22分钟左右,最后5分钟如果上色不够可以转移到上层加烤上色
出炉后自然放凉即可
一口一个,美味!
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