不用黄油不用低粉的巧克力布朗尼

准备好所有材料 【我用了中筋面粉和玉米淀粉混合成低筋面粉】

核桃上下火100度烤10分，切碎备用

玉米油和巧克力隔水融化 搅拌均匀，放一边备用

鸡蛋打散 倒入白糖搅拌均匀，筛入低筋面粉 翻拌均匀（不能搅拌 不然会起筋）

做好的面糊状态 流动性较强

倒入融化的巧克力液，翻拌均匀

最后的面糊状态

视频太不清楚了，看照片 稍微浓稠了

倒入核桃碎 （不喜欢的就不放）翻拌均匀。

模具铺油纸，我用的28*28方形烤盘，太大了 只倒了一半

另一半用一个玻璃烤盘挡住了

这张更直观 烤盘太大了。 上下火200度（烤箱实际温度180度） 中层烤30分，铺的薄的减少时间 看状态  ，表皮有些开裂是正常的。                                                                     ⚠️烤至表皮凝固，用牙签戳下看状态，喜欢软软内心状态的大概烤至牙签粘少量面糊，放凉就凝固了。                                                                              ⚠️喜欢干一点内心的多烤会 牙签上粘少量面屑就行了。自己根据状态延长时间。                                   ⚠️不能烤至牙签没有面屑 那样晾凉就太干了

【晾凉再切 不然容易碎】 我的铺的有点厚，烤了30分 牙签粘面糊 烤出来内心很软。

巧克力切碎 隔水融化装饰表面 （我用了两种）

选切的好看的装饰，装饰好等巧克力凝固

浓郁的黑巧克力味道 也不甜腻～

配上一壶茶 完美✨