青团的制作方法

糯米粉、淀粉、牛奶、白糖搅匀成糊状，上锅中火蒸25分钟，取出放凉。

可以下手时放油抓匀（小心烫手😂）揉成团，
喜欢猪油的，可以放猪油，这里用的是花生油。

切三分之一添加菠菜粉，揉匀，分成小的面剂子蒙上保鲜膜待用。（如果用艾叶坐青团，先将洗净的艾叶用料理机打碎，再把滤去汁水的艾叶泥放进蒸熟的糯米团中，揉匀，分成小的面剂子待用。）

红豆泥的制作：洗净的红豆加适量的水，用高压锅五谷饭档压熟，放凉后捣碎，放白糖、牛奶，这样红豆泥更软滑可口，这里要注意牛奶的放入量，少了红豆泥发柴口感不好，多了红豆泥太稀，不成形，不好包。

把调好的红豆泥揉成团待用。

将糯米剂子按压成圆饼状，也可以用擀面杖擀成圆形饼皮。

将红豆泥放入糯米饼皮里。

如同包包子一样将青团口封好。

反转过来，在手上揉成圆形，一个青团就做好了。

清甜软糯的青团。

美味营养的青团。