尖叫脆皮炸鸡

所有腌料全部加入，搅拌均匀，用手抓抓，保鲜膜密封，冰箱冷藏入味至少1小时，一晚上入味更好

裹粉的材料全部混合，搅拌均匀

裹粉这一步非常重要，把腌好的鸡翅根压在裹粉里，多次使劲按压，必须压实，鸡翅根被裹粉包住，然后沾水，再次放入裹粉，一点点按压，压紧压实，一定要全部裹住呀。不要吝啬裹粉的量，剩下的打个鸡蛋摊成面饼一样好吃。

油温加热到160度，中小火炸10分钟，180度复炸30秒，上色更好看，期间一定控制好油温。放在滤油网滤一下油，切圆白菜细丝铺底，放炸鸡，挤一点沙拉酱做装饰，配一杯啤酒🍻最开心。脆皮嘎吱嘎吱，一口啤酒一口肉，我都流口水🤤啦。