凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)

7 人做过这道菜
朋友告诉我桑叶能吃,第一反应,是吃完会不会吐丝😂
新鲜采摘桑叶,第一时间把春天留在唇齿之间
肠胃不好的不建议多吃

用料  

桑叶 适量
蚝油
味极鲜生抽

凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)的做法  

  1. 自己去摘桑叶更多了一份乐趣

    凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)的做法 步骤1
  2. 洗净

    凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)的做法 步骤2
  3. 开水放少许盐和几滴油,把桑叶焯水两分钟左右,捞出过凉白开,挤去水份备用

    凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)的做法 步骤3
  4. 锅内放入油,倒入部分蒜末小火炒香,加入蚝油,翻炒均匀,放入些许白糖提鲜,加入生抽,香醋,关火,再倒入剩余蒜末
    最后把焯过水的桑叶倒入料汁中拌匀即可

    凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-04-15 18:37:34
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凉拌桑叶(好吃到没朋友那种)的答疑

  • 浮生丶如梦  2022-04-29  
    1
    桑叶真的好粗糙,之前就是看人做桑叶苗感觉好好吃,特地去摘了桑叶嫩芯,结果煮出来口感还是很糙
    作者回复 2022-05-25  
    野菜口感肯定不如种植的蔬菜好吃,但吃的就是那个味儿!比如春天柳叶的嫩芽焯水凉拌也好吃😄
  • 平常饭养平常人  2022-05-25  
    1
    什么桑叶都行吗?还是必须嫩的?
    作者回复 2022-05-25  
    嫩叶才好吃

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