我买的根部有点老了,就用剪刀给处理了一下
清理完下锅焯水,煮个两分钟捞出,过遍凉水,晾干(不然会水水的不敢吃)
切成碎碎,加入一点点葱,姜沫,打入鹅蛋,放入盐,蚝油,搅拌均匀
下锅炒,一定小火,不然容易糊,可以多放点油,炒出来超级香
上传你做的香椿炒鹅蛋