泰国料理超级下饭菜之～【九层塔炒鸡肉碎】
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人做过这道菜
吃货一枚走起
九层塔独特的香味
配上指天椒（小辣椒）那非常刺激味蕾的辣味，真的非常下饭哦！
配上指天椒（小辣椒）那非常刺激味蕾的辣味，真的非常下饭哦！
用料
| 材料：鸡肉碎、九层塔、小辣椒、紫色洋葱、蒜蓉 | |
| 腌鸡肉碎的调味料：生粉、油、生抽、麻油、白胡椒粉、鱼露、花雕酒 | |
| 酱汁调味料：蚝油、糖、鱼露、黑色晒油（调色用）、水 |
泰国料理超级下饭菜之～【九层塔炒鸡肉碎】的做法
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1⃣️准备好材料
👉🏼 鸡肉碎
👉🏼九层塔
👉🏼小辣椒
👉🏼紫色洋葱
👉🏼蒜蓉
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2⃣️👆🏼👆🏼👆🏼（看图）
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3⃣️热锅下油，爆香蒜蓉、小辣椒、和紫色洋葱
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4⃣️加入鸡肉碎，翻炒至变白
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5⃣️然后加入酱汁调味料：
👉🏼蚝油
👉🏼糖
👉🏼鱼露
👉🏼黑色晒油（调色用）
👉🏼少许清水
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6⃣️翻炒均匀即可
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7⃣️最后加入九层塔，翻炒一会儿
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8⃣️出锅，放入一片九层塔叶装饰即可
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好吃的秘诀是：一定要配上荷包蛋吃才完美哦！
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简简单单的一餐完成了✅
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小贴士：
用同样的肉碎来做另一个菜肴
这是另一个做法哦！来学学呗！
1⃣️下油，炸豆腐
2⃣️用吸油面纸吸干油分
3⃣️把豆腐放进肉碎里翻炒
4⃣️完成了✅
小贴士
小贴士：
👉🏼鱼露调味可放多一点（自己试味）
👉🏼九层塔敢敢放多一点下去，这样整体的味道才会出来哦！
👉🏼可以用猪肉碎替代鸡肉碎哦！
👉🏼喜欢吃酸酸的，可以在最后挤一些青柠汁（lime）上去，不喜欢的就不要放
👉🏼鱼露调味可放多一点（自己试味）
👉🏼九层塔敢敢放多一点下去，这样整体的味道才会出来哦！
👉🏼可以用猪肉碎替代鸡肉碎哦！
👉🏼喜欢吃酸酸的，可以在最后挤一些青柠汁（lime）上去，不喜欢的就不要放
