美味炒莜面

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爸爸给做的,特别爱吃~
这个菜谱是两人份,大家参考~

用料  

葱丝
西红柿 2个 切块
螺丝椒 2个 切块或丝
少许
生抽 少许
莜面 500g
2瓣

美味炒莜面的做法  

  1. 这样的是螺丝椒,上面褶皱多越辣

    美味炒莜面的做法 步骤1
  2. 锅热后放油(炒菜量),油热下葱丝炒香,后下螺丝椒炒香,然后下西红柿翻炒,放生抽咸盐调味,老抽调色,稍咸一点(还没放面),然后调小火等番茄出水

    美味炒莜面的做法 步骤2
  3. 西红柿出水的时间,把蒜拍扁然后切一下,可以再碎一点

    美味炒莜面的做法 步骤3
  4. 番茄出水后,下莜面翻炒

    美味炒莜面的做法 步骤4
  5. 炒匀让每个莜面都包裹上茄汁酱后,把蒜放进去翻一翻,然后出锅

    美味炒莜面的做法 步骤5
  6. 开吃啦!

    美味炒莜面的做法 步骤6

小贴士

1.螺丝椒很辣,如果不太能吃辣试试换成青椒,虽然我没有试过……
2.西红柿切碎点出水更快,切块出水慢可是能吃饭番茄肉
3.莜面有面条圆形也有我这种方形的,我这种比较有嚼头,不太喜欢的话可以买圆形面条或者蒸一下
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 20:08:57
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美味炒莜面的答疑

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