这样的是螺丝椒,上面褶皱多越辣
锅热后放油(炒菜量),油热下葱丝炒香,后下螺丝椒炒香,然后下西红柿翻炒,放生抽咸盐调味,老抽调色,稍咸一点(还没放面),然后调小火等番茄出水
西红柿出水的时间,把蒜拍扁然后切一下,可以再碎一点
番茄出水后,下莜面翻炒
炒匀让每个莜面都包裹上茄汁酱后,把蒜放进去翻一翻,然后出锅
开吃啦!
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