泡水4小时以上的绿豆上锅蒸。锅内水800g,60分钟,v,速度1。
蒸好的豆放入主锅,加入糖和油,油可以用猪油,玉米油,黄油,喜欢椰香的也可以当椰子油,30秒,速度10,重复2次,中间打开锅用刮刀铲把锅壁上面的刮入锅底
在设定15分钟,v,速度3翻炒。如果豆比较湿可以加5分钟。可以成团即可。
每个40克左右,分成16个,拿模具压成形,就可以了
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