葱蒜香面包(按小高姐的配方改良)

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用料  

面团:高筋面粉 300克
酵母 3克
温水 200克
12克
24克
馅料: 大蒜、葱、红辣椒,按自己喜好加量
无盐黄油50克 盐2克 糖10克

葱蒜香面包(按小高姐的配方改良)的做法  

  1. 把所有面团材料混合揉成团,醒面20分钟。然后再揉到光滑,发面到两倍大,用手指按下去没有回缩。

    葱蒜香面包(按小高姐的配方改良)的做法 步骤1
  2. 把发好的面分四分

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  3. 将所有馅料加热,注意不能烧焦

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  4. 将四份面团擀成圆形,每层加入馅料

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  5. 盖上最后一层后切口

    葱蒜香面包(按小高姐的配方改良)的做法 步骤5
  6. 每部快向外卷两次,然后尾端捏紧往下回压一下。

    葱蒜香面包(按小高姐的配方改良)的做法 步骤6
  7. 整形后再发酵40分钟左右,面包上涂蛋液,烤箱170度,40-50分钟。注意,烤到一半的时候已经上色了,如果你不喜欢太深色,上面放铝纸盖住继续烤。

    葱蒜香面包(按小高姐的配方改良)的做法 步骤7
  8. 好了,满屋的香味,面包很柔软。

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  9. 尝一口,真的太好吃了!👍

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该菜谱发布于 2020-04-15 21:55:45
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