面粉适量,75克基本可以做两张。
加水搅拌,避免气泡,我这个图片上还不均匀,得再搅拌一会。
到入煎锅,倒面的时候最好煎锅不要太热,面才会流动,可以比较薄。如果锅的温度过好会导致饼太厚。当然也许有人喜欢吃厚的。
下一个鸡蛋。
用勺子背面把鸡蛋均匀的覆盖在饼上。
鸡蛋弄均匀后,可以翻面,饼的周围会微微翘起,很容易就可以翻面。
喜欢鸡蛋的可以两面加鸡蛋。这是一面。想起以前早餐总有人煎饼果子摊上喊,:老板,多加一个蛋。哈哈哈 现在可以随心自己加啦。
小火等饼熟,加酱料。韩国辣酱提前用芝麻,酱油,水,调好比较好涂抹。
再加点豆瓣酱。
加西生菜,再抹点酱。
加入之前煎好的烤肠。然后准备卷起来。
有点大的煎饼果子出锅。
我还喜欢加了土豆丝的,就是要提前做好土豆丝。焯水并简单拌一下。其他步骤一样。