消耗柠檬之无敌柠檬果酱
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人做过这道菜
柒米77
用料
消耗柠檬之无敌柠檬果酱的做法
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柠檬加盐搓洗，去除表面的蜡
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柠檬擦屑，挤柠檬汁。
【把柠檬块放裱花袋里挤汁，特别方便】 -
加入黄油，放入锅中开小火熬煮，香喷喷
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边熬边倒入蛋液
【一定要最小火，缓慢倒入，并且快速搅拌，否则就是一锅柠檬蛋花汤了】 -
加糖，按照个人口味加糖。
【如果打算用酱做蛋糕饼干，基本上6大勺就够，偏酸 ；
如果是抹吐司直接吃的，8大勺~10大勺 120克左右，否则口感会涩】 -
熬差不多就行了，不用一直熬
晾凉后油脂凝固就会自动变浓稠的
小贴士
全程开最小最小火并且用打蛋器快速搅拌，煮成柠檬蛋花汤就真的很败心情
其实不加黄油更健康点，但是香啊
糖量全凭个人口味，喜欢甜口就多加点
其实不加黄油更健康点，但是香啊
糖量全凭个人口味，喜欢甜口就多加点
