蛋黄酥
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人做过这道菜
Htt1
想做很久了，一直觉得很麻烦，动手的积极性有点欠缺，终于下手了，我用这个配方做20个蛋黄酥，仅供参考
用料
蛋黄酥的做法
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新鲜的咸蛋取蛋黄
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蛋黄喷上高度白酒烤箱180度烤10分钟，豆沙按20克一个分成20份，之后把蛋黄包裹在豆沙里面
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水油皮，把所有材料混合，揉搓至起膜，保鲜膜包裹起来，让它松弛30分钟，此步骤没有拍照，松弛完分20份，每份15克
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油酥，也是同样把材料混合均匀，保鲜膜包裹松弛30分钟，松弛完分20份，每份15克
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油酥包裹在水油皮里面，用擀面杖擀成牛舌状，一个一个重复，松弛15分钟
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牛舌状饼皮，在上下擀一遍卷起来，一个个重复
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中间按下，两边捏紧，压扁，上下左右擀成饺子皮状，包上豆沙蛋黄馅，刷上鸡蛋黄，撒上黑芝麻，烤箱上下180火预热
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上下180火烤30分钟
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香喷喷的出炉
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趁热吃一个，很成功，香酥可口
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最后放凉后，打包好，给爸爸妈妈送去
