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番茄炒蛋焖饭

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石库门的往昔的厨房  石库门的往昔

用料  

隔夜米饭 适量
西红柿 1个
鸡蛋 3个
盐 1克
白糖 3克

番茄炒蛋焖饭的做法  

  1. 鸡蛋3个打散。加入1g盐和1.5个鸡蛋的水量，热锅加入稍微多的一点的油，加入鸡蛋划散煎熟倒出

  2. 番茄一个切碎，加底油，3g糖，中火熬出汁

  3. 锅中加入煎好的鸡蛋，和用手捏散的隔夜米饭，加少许水，翻炒均匀后盖上盖子焖一会儿

  4. 可以根据自己的口味适当加酱油/糖/耗油

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番茄炒蛋焖饭相关分类

焖 饭
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该菜谱发布于 2020-04-16 03:08:46
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