牛肉少油干煸四季豆
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MGMG私厨
老少皆宜- 少油版，用牛肉更健康哦！
用料
牛肉少油干煸四季豆的做法
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两瓣蒜拍一下切碎，洋葱切丁，豆角洗好去掉头尾切成两半。
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准备好花椒，生牛肉馅（比较碎的肉都可以）
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中火，锅内加四勺食用油 （平时炒菜量的三倍），加入豆角，翻炒至微干瘪乘出，锅内应该还剩一点油。
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重点！！同一个锅利用剩的油，下花椒炒出香味后把花椒捞出弃用（这样剩下的油里有花椒味也吃不到花椒粒）。 下生牛肉馅，加料酒和生抽翻炒至比较干。
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加入切好的蒜，洋葱，红辣椒碎。翻炒
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加入之前炸好的豆角再翻炒，出锅前加香油和盐。
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Enjoy！
小贴士
牛肉馅下锅可能会是一大块，要用锅铲铲碎。
