首先将香菇，洋白菜，胡萝卜，春笋，青椒，鲷鱼切末。
香菇，洋白菜，胡萝卜，春笋分别焯水
热锅凉油，下鲷鱼末，略炒之后放料酒，黑胡椒和少许的盐调味，然后盛出备用
将所有的东西放在一起，再加香油和少许的盐之后拌匀。
包好后下油锅炸至金黄
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