牛奶燕麦吐司

将除黄油以外的面团原料混和

揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油。

继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态。

面团盖保鲜膜，基础醒发45分钟。

将醒发好的面团均匀分成6份，滚圆。

摆盘盖保鲜膜松弛 15-20分钟。

取一个面团擀开，尽量擀开。

自上而下轻轻卷起，卷的层次多一些。

每3个面卷一组，整齐放入吐司盒中。放在温暖湿润处进行醒发。

醒发至七、八分满即可

烤前表面刷蛋液。

撒燕麦片。

放入预热好的烤箱中下层，烤箱上下火温度170-175℃左右，烘烤时间30-35分钟，注意表面颜色不要太深。

组织松软，奶香浓郁。