将食材备好,鸡肉提前解冻
黄瓜擦丝备用
鸡胸肉用胡椒粉、花椒粉、蚝油、生抽腌制
芹菜洗好切丝备用
隔水蒸鸡肉,保留鸡肉的鲜嫩口感
热水焯芹菜,放些盐保持菜的绿色
焯菜水煮魔芋去除碱味
煮魔芋同时切好蒜末和葱末
将食材放入拌盆中,加入生抽、蚝油、陈醋搅拌即食。
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