蛋黄➕15克白砂糖➕过筛的低筋面粉搅拌均匀，分次加入淡奶油（一次性倒入容易结块～）
蛋清打至鱼眼泡状，加入几滴柠檬汁，分三次加入40克白砂糖打发
打发至提起打蛋器呈弯钩状态，打蛋盆倒扣不流动～
1/3蛋白霜与蛋黄霜混合👉🏻翻拌手法加入剩余的蛋白霜👉🏻继续翻拌，不能打圈哦👉🏻倒入纸杯8分满～😆水浴法👉🏻烤盘加入1厘米的温水，纸杯可以像我一样放在模具中，不够的话用锡纸或者油纸包住，
烤箱140度预热，烤50分
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你的小琳_
