傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）
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人做过这道菜
霸气的小鸡腿
曾经大学室友是大理妹子，给我做过一次这个傣味凉拌菜，念念不忘
这个菜虽然偏小众，但是十分适合广大健身塑形的同胞，因为不需要油！也不需要糖！
不要再吃水煮鸡胸啦！尝过这道酸酸辣辣的夏日小菜，减肥健康餐再也不是难题！
这个菜虽然偏小众，但是十分适合广大健身塑形的同胞，因为不需要油！也不需要糖！
不要再吃水煮鸡胸啦！尝过这道酸酸辣辣的夏日小菜，减肥健康餐再也不是难题！
用料
傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）的做法
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准备两块大小适中的鸡胸
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在盘底铺一层香茅草（某宝十几块钱能买好大一包，可以吃好多顿的）
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鸡胸平铺在香茅草上
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剩余的香茅草盖在鸡胸上
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放入蒸锅，水开后蒸20分钟
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蒸好后，把盘底的汤汁滤出备用
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鸡肉从香茅草中捡出放凉，香茅草可以丢掉了
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鸡肉放凉后撕成丝备用
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准备拌料（蒜和辣椒可以按自己的口味酌情增减，傣味本以酸辣为重）
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蒜切末，辣椒切小圈
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香菜切碎，同蒜末与辣椒一起放入鸡丝当中
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柠檬半个挤汁（我这次买的柠檬很大，所以只用了半个，如果柠檬小一点的话可以用一整个）
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向鸡丝中加入适量盐，我用了2小勺，一共2g
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将挤好的柠檬汁倒入鸡丝当中
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将蒸鸡胸时盘中剩下的汤汁也倒入鸡丝中
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搅拌均匀，出菜！
小贴士
一直以来凉拌菜在我心中都是相对随性一点的菜，因为可以…一边拌，一边…偷偷尝！这样就可以一点一点放调料，把口味调整到合适的位置了！尤其适合新手！有任何疑问欢迎评论处咨询噢～
