将香菜切段,胡萝卜、青椒、小米辣切丁,大蒜切蒜末。切两片柠檬片,切开百香果备用。
鲜虾去皮去头去虾线(也可以直接买虾仁🍤),焯水煮熟变红捞出备用。
平底锅加橄榄油,将蒜末、小米辣、青椒、胡萝卜丁第放入锅中翻炒,其间加入1勺生抽、2g盐、0.5勺醋。关火前加入香菜混合。这一步是为了充分激发调料的最佳风味。
将平底锅中的调料倒入虾中搅拌,最后挖出半个百香果,挤入两片柠檬的汁儿🍋。放凉后享用。
上传你做的泰式百香果柠檬鲜虾