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在家也能做港式大排档爆炒花甲

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卖花胶的小公主的厨房  卖花胶的小公主
花甲是我人生美食字典里必不可少的一部分

用料  

姜 10片
盐 少许
花蛤 700克
料酒 1勺
蚝油 半勺
豆瓣酱 1勺
辣椒 1个
糖 半勺
蒜头 5个

在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法  

  1. 油 盐 浸泡花甲吐沙

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤1

  2. 准备配料 姜蒜 青红辣椒 “打星星🌟郫县豆瓣酱 蚝油 ”

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤2

  3. 水烧开 放花甲焯水

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤3

  4. 放料酒

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤4

  5. 开口捞上备用

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤5

  6. 热锅放油 放配料 一勺郫县豆瓣 半勺蚝油

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤6

  7. 放花甲爆炒1分钟 期间放少许盐 半勺糖

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤7

  8. 上碟

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤8

  9. 在家也能做出港式大排档风味爆炒花甲

    在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法 步骤9

小贴士

炒花甲必须划重点“郫县豆瓣”！！下了这个配料 做菜小白都变大师傅！

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在家也能做港式大排档爆炒花甲相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-16 21:34:40
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