【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷

3 人做过这道菜
Mini Korean Seaweed Rice Roll
Kimbab 韩国很普遍的小吃,这道令人惊喜的普通芝麻饭卷,如果您不是自己动手做,您是不知道它有多美味!

平时我们做寿司很少加芝麻和芝麻油,还有现炒的芝麻特别香,散播了满满的芝麻香再配芥末酱有惊喜美味!

喜欢芝麻的厨友,这款素韩式小紫菜芝麻饭卷会符合您的心意。

用料  

预备食材 4人份
胡萝卜 1 根
菠菜 300 g
黄腌萝卜 1 根
有机珍珠米饭 3 碗
烤紫菜 4 大片
芝麻 30 g
芝麻油 适量
饭调味料:
麻油 1 汤匙
芝麻 20 g
1/2 茶匙
芥末酱配料:
酱油 1 汤匙
1/2 汤匙
芥末 酱 1 茶匙
有机枫糖浆 1 茶匙
有机苹果醋 1 茶匙

【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法  

  1. 准备食材:

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤1
  2. 步骤30分钟。

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  3. 紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动。

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  4. 将烤好的紫菜剪成四等份。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤4
  5. 将胡萝卜切小条。

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  6. 黄腌萝卜切成小条切成紫菜片长一点。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤6
  7. 将菠菜切段,在沸水中加些盐。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤7
  8. 稍煮沸后,過冷水捞出沥干水备用。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤8
  9. 菠菜中加入一点麻油。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤9
  10. 再加盐调味,拌均匀。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤10
  11. 热锅把芝麻炒香。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤11
  12. 再来将胡萝卜炒熟,并撒上少许盐调味。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤12
  13. 芥末酱调味,小碗加入芥末、水、枫糖浆、酱油、有机苹果醋

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤13
  14. 搅拌均匀。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤14
  15. 煮熟的珍珠米饭中加入芝麻油。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤15
  16. 加入芝麻、盐调味。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤16
  17. 把珍珠米饭搅拌均匀。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤17
  18. 把所有小紫菜芝麻饭卷食材准备好。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤18
  19. 将一片紫菜,米饭放在上面,均匀散铺满紫菜。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤19
  20. 用小力按一下。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤20
  21. 然后放上胡萝卜条、菠菜段、黄腌萝卜条。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤21
  22. 卷起来。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤22
  23. 涂抹芝麻油在表面饭卷。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤23
  24. 撒上芝麻。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤24
  25. 切半。

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  26. 放入碟中。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤26
  27. 享用时蘸芥末酱。

    【素食快語 】韓式素小紫菜芝麻飯卷的做法 步骤27

小贴士

紫菜芝麻飯卷飯里的蔬菜可以依个人喜好口味添加喜欢芝麻可以多加一点,切的时候刀上沾点清水,这样不易沾刀。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-17 08:09:52
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