紫薯驴打滚

紫薯泥制作方法，紫薯粉＋糖粉，放在容器中混合均匀，加入开水搅拌均匀，再加入熟的食用油，搅拌均匀后备用

糯米团子制作方法，除了黄油外，所有物料混合均匀，过筛，准备一个蒸锅，上汽后蒸17分钟，把黄油放入蒸好的糯米团子里揉，黄油全部融合在糯米团里后放凉。

案板上撒脱皮的100目熟黄豆粉，把揉好的糯米团子放在上面擀成长方形，厚度为1.5毫米到2毫米的薄度

擀好后，在上面均匀的涂抹一层紫薯泥，薄薄的一层就可以了，然后卷起来，要卷的紧实些，案板上撒一层黄豆粉，卷好的驴打滚在上面乀(ˉεˉ乀)滚一圈，找个平盘放，放入冰箱冷冻1小时左右，取出切成大小相同的样子，好的紫薯粉，和黄豆粉吃完后会有余香。