所有材料混合均匀,用刮刀揉成比较稀的面团。盖上保鲜膜,室温发酵1小时左右。
用刮刀翻几下排排气,继续盖上保鲜膜。放入冰箱隔夜冷藏,让面团充分发酵。
第二天拿出来,用刮刀简单排气,静置回温一会儿。
面团放到案板上,揉一揉排气,分成两等份。分别擀面成片装再卷起来,放到烤盘上,室温二次醒发半小时。
撒点干面粉,用刀子划几刀,烤箱预热后190度烤20分钟。
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