胡萝卜手擀面

胡萝卜去皮切薄片加70水搅碎出汁。把汁空出来放入空碗里，加入鸡蛋，盐，试着干湿度加了150克的中筋面粉，用筷子搅拌如图。

手揉成面团如图，盖上饧15分钟。揉半分钟，再饧面。此处反复3次。着急出门没有再继续，觉得3次也可以了。要是不着急可以再醒两次。

最后一次醒好揉两下就行，往揉面垫上撒上多些的玉米面，面团不会粘。

擀面杖擀成如图面片状，0.5cm厚左右M。

波浪式折叠成如图，每层都撒了些玉米面。

刀切成自己想要的宽度，都切好抖搂开即可。

又多撒了点玉米面，然后分成3份装袋里冷冻上了。等吃的时候把玉米面抖搂净再下锅。不然面条会发粘。装袋时有玉米面是可以帮助装起来的面条不坨。