蛋挞(葡挞)9个装

我买的是这个牌子的，从冰箱冷冻室取出9个大蛋挞皮。

先预热烤箱上下火200度5分钟，再开始制作蛋挞液。将全部用料装到盘子里，用手动搅拌器搅拌均匀 让细砂糖溶解。

过筛两遍

刚好得到300克的蛋挞液

烤盘里最多垫张铝箔纸，再将9个蛋挞皮放上去，要不然蛋挞液撒出来烤盘好难清洗的。用有导流嘴的量杯装蛋挞液，倒入蛋挞皮中。

300克刚好装9个8-9分满的蛋挞皮

怕蛋挞液撒出来，所以要小心点，放入预热好的烤箱里，上下火200度20分钟。

烤的时候会看到蛋挞液在跳动，像跳动的小心脏哦！看到跳都馋了。

不要烤太焦了，吃了上火。要观察上色，烤成这样就可以出炉了

好好吃😋

还可以这样: 32升的烤箱也可以烤10个蛋挞。同样配方，加点芝士碎条，烤10个芝士葡挞。

这个用量刚好可以烤10个芝士蛋挞。我喜欢装得满满的，烤出来，好看，又吃个满足。不过端起盘子时，要小心蛋液撒出来。我习惯装那么满了，不会撒出来。注意一定要放铝箔纸！烤盘才不脏。

烤箱中层，上下火200度烤20分钟，观察上色，再上下火190度，烤6-7分钟。

像跳动的小心脏。快烤了，准备出炉！