炒米粉

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用料  

米粉大约500多
鸡蛋3
酱油3
蚝油3
包菜 半个个
胡萝卜 半根
肠 1~2根
盐3~5克

炒米粉的做法  

  1. 米粉开水煮3分钟,过凉浸泡

    炒米粉的做法 步骤1
  2. 3个蛋打散,

    炒米粉的做法 步骤2
  3. 油温七八成热鸡蛋炒出备用

    炒米粉的做法 步骤3
  4. 切蒜(也可用葱花)香肠备用

    炒米粉的做法 步骤4
  5. 包菜,胡萝卜切丝备用

    炒米粉的做法 步骤5
  6. 油温五六成,下蒜跟肠翻炒

    炒米粉的做法 步骤6
  7. 加入包菜胡萝卜丝翻炒至断生

    炒米粉的做法 步骤7
  8. 加入米粉,鸡蛋,盐,生抽,蚝油调色调味,翻炒均匀

    炒米粉的做法 步骤8
  9. 装盘开动吧

    炒米粉的做法 步骤9

小贴士

我做的是五人份,调料用的较多,可根据实际用量自己调整,这个方法可以炒河粉,炒面,炒年糕,我都试过,自己家人都很喜欢吃。
 
该菜谱发布于 2020-04-17 11:24:23
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