简单易做粉蒸排骨
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人做过这道菜
张小峰又胖了
不用开火粉蒸肉
用料
简单易做粉蒸排骨的做法
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排骨500克，清水洗净，沥干水分。
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放入葱姜，姜粉，白胡椒粉，淀粉，盐，生抽，料酒。
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搅拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制半小时以上。
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100克大米放入电饼铛，放入几粒花椒，一粒八角。开中火5分钟左右。
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当大米成金黄色时关火，把八角挑出不用。
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将米和花椒粒放入料理机打成粉。
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将腌制好的排骨挑出葱姜，倒入米粉，抓拌均匀。如果排骨瘦肉过多的话，可以加入一些食用油一起抓拌。
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放入压力锅隔水蒸25分钟左右即可。如果用普通蒸锅的话需要蒸40分钟。
小贴士
如果没有电饼铛也可以用平底锅炒米，但是一定要注意火候多翻炒，避免炒糊。
