超萌日式熊掌面包
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人做过这道菜
一大坨坨坨坨坨
一大坨的面包又又更新啦！这次把日式面包加一点小创意，变成了超呆萌的熊掌面包.一个熊掌三个脚趾，再用黑巧克力点缀一下，就更加形象了！里面包裹的是甜蜜细腻的豆沙馅！口感吃起来也是松软甜蜜！
用料
超萌日式熊掌面包的做法
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把面团的所有材料除黄油外放入搅拌桶内。
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把搅拌桶放进厨师机里，先选择1档低速混合材料，再选择4档搅拌至面团组织能出粗膜，（大约10分钟）
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加入切小块软化的黄油。
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继续选择4档搅拌面团，揉至面团光滑能出手套膜。
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取出面团，在揉面垫上滚圆。
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把面团放入干净的容器内，盖上保鲜膜，进烤箱选择发酵模式32度进行一发。
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发酵时间来准备豆沙馅。我是称取现成的豆沙馅，放进锅里小火一边加热一边翻炒约8分钟（加热使豆沙馅水分蒸发一部分，更好的包进面团里）
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把豆沙馅揉成约30g一个的团子备用。
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面团发酵至两倍大，手指戳洞不回缩即可取出面团。
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把面团分成18个x15g(270g）的小面团和6个x60g(360g）的面团。盖上保鲜膜松弛20分钟
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松弛结束，把大面团用擀面杖排气压扁，放进一颗红豆馅
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把面团均匀包裹住豆沙馅，捏紧收口滚圆。
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再把三个小面团用擀面杖排气再滚圆，然后均匀放在大面团上方。剩下的面团依次整好形。
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把整形好的面团放进烤箱里选择发酵程序35度，湿度75%左右进行二发。
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发酵至面团1.5倍大后，取出面团，在面团上盖一张油纸，并放上一个烤盘压住。烤箱上下火190度预热
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预热结束，把面团放进烤箱里190度烘烤24分钟。
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烘烤出炉，晾凉～用融化的黑巧克力给熊掌中间和三个脚趾涂抹一个圆圈，可爱熊掌面包就可以开吃啦！
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切开后满满的豆沙馅
小贴士
烘烤面包时，要全程压着烤盘烤，这样熊掌不会变形.
