大火烧水,准备煮面,水里放点盐和橄榄油
化冻肉馅,着急的话就用微波炉
这里我为了方便吃,肉馅买回来分成小袋分别冷冻,吃多少化多少,一来体积小解冻方便,二来吃不完的肉馅反复解冻容易坏
这个时间水差不多开了,煮面吧
立体利用时间才能快快吃到,对吧
煮面的同时切料
西红柿家里库存的小个的,大西红柿完全没问题
大的更好切更快手,小的味道浓,各有利弊
块切小点容易出汁
蒜就来个两三瓣、三四瓣
这一步完成的时间是0217
起锅烧油,下蒜爆香
下肉末,炒到变色,一粒一粒的
下西红柿
我放了豆瓣酱,因为手头有,没有的话生抽或者盐都可以
我为了增加食欲颜色好看还放了点老抽
有番茄酱的放点番茄酱,没有也没关系
调节一下咸淡,这里味道可以重一点,因为拌面的面没有什么味道
注意中小火,不要把酱炒糊了
这时候面是不是煮的差不多了?
可以盛出装盘再浇汁
我是拌面困难户,就直接捞到锅里拌了
拌好之后颜色一致了好看一些
非常快手了,没有一步可省的